Описание

Шунковар за домашна шунка zilner zl 3909, 1.5 литра, термометър, стомана

Уред за домашна шунка Zilner

С шунковар Zilner ще приготвиш традиционни, здравословни домашни месни продукти, без изкуствени аромати, оцветители и консерванти. Комплектът включва практичен термометър, който показва температурата на печеното месо в реално време (0-120’C). Шунката се приготвя под налягане и след охлаждане е готова за консумация.
Изработено от неръждаема стомана
1.5 литра
С включен термометър и 10 плика
Лесно разглобяване и почистване
Домашно приготвената шунка е несравнимо вкусна, истинска и без добавени вредни съставки.

Рецепта за домашна пилешка шунка

900 г – 1кг пилешко
20 грама сол
5 грама захар
подправки на вкус
Месото се нарязва на парчета и се разбърква и смесва добре със солта, захарта и с около 100 мл вода. Размесва се докато водата попие в месото, но не прекалено дълго. Могат да се добавят различни подправки по предпочитание. След това всичките продукти се слагат в плик в шунковара, който се затваря с капака, така че да ги притисне. Самият съд се оставя за изстудяване в хладилник за около 24 часа. Месото се вари 2 часа на не повече от 85 градуса. Щом е готово, излишната течност се отцежда, а уредът отново се оставя в хладилник за една нощ. На сутринта се вади, отваря се и любимото ти ястие те чака.